MaxiBrice : /* Phase de confinement */ mep

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Phase de confinement : mep

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	== ~~'''~~Phase de confinement~~'''~~ ==		== Phase de confinement ==
	Une humidité proche de 100 % est essentielle pour éviter la dessiccation des plants greffés.		Une humidité proche de 100 % est essentielle pour éviter la dessiccation des plants greffés.

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2025-01-30T19:07:54Z

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	Greffer des tomates ( ou d'autre légumes tels que piments, poivrons et aubergines) est une excellente méthode pour améliorer la production de vos plants tout en réduisant les risques de maladies du système racinaire. Cette technique apporte une vigueur accrue, augmente le rendement et élimine les problèmes de nécrose apicale (~~"culs noirs"~~).		Greffer des tomates (ou d'autre légumes tels que piments, poivrons et aubergines) est une excellente méthode pour améliorer la production de vos plants tout en réduisant les risques de maladies du système racinaire. Cette technique apporte une vigueur accrue, augmente le rendement et élimine les problèmes de nécrose apicale («culs noirs»).
	[[Fichier:Principe de la greffe.png\|centré\|vignette\|400x400px\|Principe de la greffePG : Porte greffe dont on veut les racinesGreffon : le brin qui sera transférer vers des racines]]		[[Fichier:Principe de la greffe.png\|centré\|vignette\|400x400px\|Principe de la greffePG : Porte greffe dont on veut les racinesGreffon : le brin qui sera transférer vers des racines]]
	Voici un guide détaillé des techniques de greffe, du choix des porte-greffes et des variétés à privilégier.		Voici un guide détaillé des techniques de greffe, du choix des porte-greffes et des variétés à privilégier.

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Nécrose apicale ("culs noirs") : Ajout articles connexes

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	Voilà une greffe réussie :		Voilà une greffe réussie :
	[[Fichier:Greffe de deux variétés.jpg\|centré\|vignette\|400x400px\|Greffe de deux variétés qui a réussi]]		[[Fichier:Greffe de deux variétés.jpg\|centré\|vignette\|400x400px\|Greffe de deux variétés qui a réussi]]

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	== Conseils pratiques ==		== Conseils pratiques ==
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	C'est une maladie qui touche les tomates<ref>https://www.bioactualites.ch/cultures/maraichage-bio/fertilisation-maraich/necroses-apicales-sur-tomates-et-poivrons</ref>.		C'est une maladie qui touche les tomates<ref>https://www.bioactualites.ch/cultures/maraichage-bio/fertilisation-maraich/necroses-apicales-sur-tomates-et-poivrons</ref>.
	[[Fichier:Necrose apicale.png\|centré\|vignette\|400x400px\|Nécrose apicale ou maladie du "cul noir"]]		[[Fichier:Necrose apicale.png\|centré\|vignette\|400x400px\|Nécrose apicale ou maladie du "cul noir"]]

			== Articles connexes ==

			* [[Commencer le jardinage]]
			* [[Fertilité du sol\|Fertilité des sols]]

	== Ressources ==		== Ressources ==

MaxiBrice : Première publication

2025-01-29T12:45:33Z

Première publication

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Greffer des tomates ( ou d'autre légumes tels que piments, poivrons et aubergines) est une excellente méthode pour améliorer la production de vos plants tout en réduisant les risques de maladies du système racinaire. Cette technique apporte une vigueur accrue, augmente le rendement et élimine les problèmes de nécrose apicale ("culs noirs").
[[Fichier:Principe de la greffe.png|centré|vignette|400x400px|Principe de la greffePG : Porte greffe dont on veut les racinesGreffon : le brin qui sera transférer vers des racines]]
Voici un guide détaillé des techniques de greffe, du choix des porte-greffes et des variétés à privilégier.

== Pourquoi greffer les tomates ? ==

* '''Augmenter le rendement''' : Particulièrement utile pour les variétés fragiles et peu productives, comme la tomate [[Ananas Zébra (tomate)|Ananas Zébra]] ou [[Everett’s Rusty Oxheart (tomate)|Everett’s Rusty Oxheart]].
* '''Accroître la vigueur des plants''' : Idéal pour certaines variétés savoureuses mais peu poussantes, comme l'Ananas Noire.
* '''Réduire les problèmes racinaires''' : Notamment la nécrose apicale sur les tomates allongées comme Cornue des Andes ou San Marzano.
* '''Limiter les maladies racinaires''' : Protection contre la racine liégeuse ou le fusarium.
* '''Optimiser l'espace''' : Utile en serre ou dans un petit potager.

== Pourquoi greffer les aubergines et piments ? ==
Dans les régions froides, les aubergines stagnent après plantation, nécessitant une température de sol élevée. En greffant une aubergine sur un porte-greffe de tomate, on bénéficie d'une meilleure vigueur et d'un moindre besoin en chaleur, augmentant considérablement le rendement.

== Quels légumes peut-on greffer ? ==
En plus des solanacées (tomates, piments, aubergines, pommes de terre), les cucurbitacées peuvent aussi être greffées. Par exemple, les melons greffés sur courges et les pastèques sur courges donnent des résultats spectaculaires, notamment contre la fusariose.

Même certaines herbes aromatiques peuvent être greffées : le basilic grec (croissance lente) peut être greffé sur basilic de Crimée (très vigoureux).

== La greffe, c'est naturel ? ==
Bien que rare dans la nature, la greffe ou anastomose est un phénomène naturel permettant aux plantes de mutualiser leurs ressources et d'améliorer leur résilience. Ainsi, greffer des aubergines sur des tomates est une adaptation humaine basée sur un processus naturel.
[[Fichier:Greffe dans la nature.png|centré|vignette|400x400px|Greffe de lière]]
[[Fichier:Anastomose du chêne.jpg|centré|vignette|Anastomose : fusion physique et fonctionnelle de végétaux]]

== Histoire de la greffe ==
Les êtres humains n’ont rien inventés, ils sont partis d’observations pour reproduire ce principe pour leurs usages. Les premiers écris sur les greffes d’arbres datent du 2em siècle avant notre JC, en Chine. La méthode a été ensuite importée en Europe durant l’antiquité. Les Grec et Romains ont largement participé à développer et diffuser la greffe.

Au 19em siècle, '''[https://fr.wikipedia.org/wiki/Lucien_Louis_Daniel Lucien Daniel]''' développe les techniques de greffes et commence à transposer les techniques de greffes sur les légumes.

== Choix du porte-greffe ==
On privilégie des porte-greffes vigoureux et résistants aux maladies du sol et à la nécrose apicale.

=== Variétés hybrides F1 spécifiques : ===

* '''Ground Force F1''' : Vigoureux, faible espacement entre fruits.
* '''Protector F1''' : Résistant au fusarium.
* '''Arnold F1''' : Résistant aux nématodes et à la racine liégeuse.
* '''Poivron Brutus F1, Capsifort F1, Ultron F1''' : Pour les greffes de poivrons et piments.

=== Porte-greffes reproductibles : ===

* '''Petit Moineau'''
* '''Viollet Jasper'''

Bien que les hybrides F1 offrent une vigueur accrue grâce à l'hétérosis, ils ne sont pas reproductibles et soumis à des brevets.

=== Choix des variétés à greffer ===
On conseille particulièrement les variétés sensibles à la nécrose apicale comme Cornue des Andes, San Marzano ou Tulip Yellow, ainsi que les variétés délicieuses mais peu productives comme Ananas Noire, Jaune du Lac de Bret ou Wolverine. Les tomates cerises, déjà vigoureuses, ne nécessitent généralement pas de greffe

=== Compatibilité et avantages ===
Toutes les solanacées (tomates, piments, aubergines, pommes de terre, physalis) peuvent être greffées entre elles, bien que certains mariages soient plus pertinents que d'autres.
[[Fichier:Comptabilité et intérêts des greffes.png|centré|vignette|400x400px|matrice de comptabilité des espèces entre-elles]]

== Quand greffer les tomates ? ==
Compter 4 à 5 semaines entre la greffe et la plantation. Exemple :

* Serre mi-avril : Greffe mi-mars, semis mi-février.
* Extérieur mi-mai : Greffe mi-avril, semis mi-mars.

== Matériel nécessaire ==

* Greffons et porte-greffes
* Scalpel ou cutter
* Désinfectant
* Pinces à greffe
* Zone de confinement (boîte en plastique ou bouteille coupée en deux)
* Guide de coupe (optionnel)
* Mèche de perceuse (pour la greffe au cure-dent)

[[Fichier:Matériel nécessaire pour greffer.png|centré|vignette|400x400px|Matériel nécessaire pour greffer]]

== Méthodes de greffage ==
[[Fichier:Différents types de greffe.png|centré|vignette|400x400px|Différents types de greffe]]

=== Greffe à la japonaise ===

* Coupe à 45° du porte-greffe et du greffon.
* Fixation avec une pince.
* Mise en confinement pendant 15 jours.

[[Fichier:Greffe à la japonaise.png|centré|vignette|400x400px|Greffe à la japonaise]]

=== Greffe en fente ===

* Permet de greffer des diamètres différents.
* Possibilité de greffer deux greffons sur un même porte-greffe.

[[Fichier:Greffe en fente.png|centré|vignette|400x400px|Greffe en fente]]

=== Greffe au cure-dent ===

* Adaptée aux plants de tailles très différentes.
* Trou réalisé avec une mèche de perceuse.
* Le greffon taillé en pointe est inséré dans le porte-greffe.

[[Fichier:Greffe au cure dent.png|centré|vignette|400x400px|Greffe au cure dent]]

=== Greffe par approche ===

* Méthode idéale pour débutants, ne nécessitant pas de confinement.
* Greffon et porte-greffe sont maintenus ensemble jusqu'à la soudure.

[[Fichier:Greffe par approche.png|centré|vignette|400x400px|Greffe par approche]]

== '''Phase de confinement''' ==
Une humidité proche de 100 % est essentielle pour éviter la dessiccation des plants greffés.

'''Suivi du confinement'''

* '''J1 à J4''' : Brumisation et obscurité, sans ouverture.
* '''J5 à J7''' : Ouverture 10 min/jour.
* '''J8 à J15''' : Augmentation progressive de l'aération.
* '''J15 à J20''' : Sortie du confinement à mi-ombre.
* '''J20''' : Exposition au soleil et reprise de croissance.

[[Fichier:Confinement des greffes.png|centré|vignette|400x400px|Confinement des greffes suite à l'opération]]

== Greffer plusieurs variétés sur un même plant ==

* Double greffe à la japonaise et greffe par approche.
* Double greffe en fente (taux de réussite plus faible).

[[Fichier:Greffer deux varietés ensemble.png|centré|vignette|400x400px|Greffer deux variétés ensemble]]
Autre méthode sans confinement
[[Fichier:Greffer deux varietés sans confinement.png|centré|vignette|400x400px|Greffer deux variétés sans confinement]]
Voilà une greffe réussie :
[[Fichier:Greffe de deux variétés.jpg|centré|vignette|400x400px|Greffe de deux variétés qui a réussi]]

*

== Conseils pratiques ==

* Ne pas secouer les plants greffés.
* Ne pas retirer les pinces, elles tombent d'elles-mêmes.
* Noter les dates de semis et de greffe.
* Essayer différentes tailles de pinces.
* Ne pas enterrer le point de greffe pour éviter l'émission de racines du greffon.

== Idées reçues sur les greffes ==

* Les fruits sont plus gros : Non, mais la greffe homogénéise la taille.
* Plus résistantes à la sécheresse : Légèrement, grâce à un meilleur système racinaire.
* Plus résistantes au mildiou : Non, car le mildiou attaque principalement le feuillage.

== Nécrose apicale ("culs noirs") ==
C'est une maladie qui touche les tomates<ref>https://www.bioactualites.ch/cultures/maraichage-bio/fertilisation-maraich/necroses-apicales-sur-tomates-et-poivrons</ref>.
[[Fichier:Necrose apicale.png|centré|vignette|400x400px|Nécrose apicale ou maladie du "cul noir"]]

== Ressources ==

Greffer des légumes - Historique des versions

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