Alimentation
| Patois
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Français
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| abat-fam
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coupe-faim, mets, entrée substantielle au début du repas
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| alimeint
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aliment
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| alimeintâ (s’)
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alimenter (s’)
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| alimeintachon
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alimentation
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| appèti
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appétit
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| apprestâ
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apprêter, assaisonner un plat, un mets
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| appreston
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sauce, ragoût, plat de viande, préparation culinaire
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| assèsounâ
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assaisonner
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| assiétâïe
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assiettée
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| atriau
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farce de viande de porc de forme ronde, un peu aplatie, enveloppée d’un fragment de péritoine (voile d’atriau)
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| bâire
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boire
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| bistèque
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bifteck
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| bocon
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morceau, fragment, bouchée
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| bouli
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bouilli
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| boutefà
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saucisson préparé avec le gros boyau du porc
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| brè
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sauce, soupe insipide, sans graisse. Brè-blyan : soupe au lait ; Brè-nâi : soupe à la farine rôtie
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| bresolâïe
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brisolée, petit repas de châtaignes rôties ; action de rôtir des châtaignes
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| brèvâdzo
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breuvage
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| bûro
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beurre. ’na motetta de bûro : une motte de beurre
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| caïenaille
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viande de porc
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| campi
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quignon. On campi de pan : un quignon de pain ; campi, campé : pièce de terrain
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| cocassetta
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friture de petits poissons ; petit récipient pour du liquide
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| cougnârda
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cougnarde, vin cuit (raisiné) auquel on ajoute des fruits en fin de cuisson
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| cougnet
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quignon. On cougnet de pan : un quignon de pain ; petit coin pour ranger le bois du fourneau
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| cretchu
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petit verre à goutte, d’alcool. Cretchu d’alogne : coquille de noisette, coupelle
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| croûta
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croûte, beurrée, tartine
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| croûton (fr.)
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petit morceau de pain rôti
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| cruditâ
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crudité ; grivoiserie ; froid humide
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| dju
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jus. Lo dju divin : le vin
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| dzerdenâdzo
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jardinage, légume
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| ègasin
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eau-de-vie
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| fidé
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vermicelles, pâtes à potage en forme de filaments
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| fondûva, fondyà
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fondue au fromage
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| fremâdzo
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fromage
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| fretè (lè)
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fruits en général
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| fri
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fruit
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| gadrouille
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mauvaise boisson, flaque d’eau. Clli câfé l’è de la gadrouille : ce café est mauvais
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| gnâole, gnôle
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eau-de-vie
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Habillement
| Mot en patois |
Traduction en français
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| l’aberdjâo |
le jupon
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| lo bènon ou lo copon |
le bonnet, chapeau en forme de cloche
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| la bèguina |
coiffe de femme
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| la bèrèta |
coiffe de femme
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| lo bounet |
le bonnet
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| lo bredzon |
gilet d’armailli
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| lo broussetou |
gilet en tricot de laine non dégraissée
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| la capa |
bonnet, chapeau
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| la caputse |
le capuchon
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| la carletta |
la casquette
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| la casaca |
la casaque
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| la casevincâ |
blouse de femme
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| la cheintere |
la ceinture
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| lo corsâdzo |
le corsage
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| la crèpena |
coiffure de femme
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| la dèfaratta |
la guenille
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| lo dzepon |
veste d’homme à courtes manches
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| la garôda |
guêtre en toile
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| lè halyon |
les habits (pas péjoratif en patois)
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| lo lan-nâdzo |
le lainage
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| lo mantelet |
le manteau court
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| lo mantî |
le manteau
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| lo paillu |
le chapeau de paille
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| lo pantet |
la chemise
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| lo rase-pet |
la veste courte
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| ître revoû |
être endimanché
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| lo sarcenet |
étoffe ordinaire de coton
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| la soutaille |
taille (sous-vêtement) où étaient fixées les jarretelles et les culottes courtes
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| la talye |
blouse de femme
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| lo trecot |
le tricot
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| lo tsapî |
le chapeau
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Autres
Sources
Les mots patois sont orthographiés selon notre dictionnaire de patois vaudois de F. Duboux, paru la première fois en 1981, puis réédité par 2 fois, de même que bon nombre de publications patoises.
Sites internets
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